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Carlova360 NAGOYA (カルロバ名古屋)

Carlova360 NAGOYA (カルロバ名古屋)

住      所:
〒460-0008   名古屋パルコ東館4F
電      話:
052-264-8526
営業時間:
10:00~21:00
(カフェのラストオーダー 20:30)
アクセス:
地下鉄名城線矢場町駅下車1分
取り扱い:
  • 和書和書
  • 文具文具
  • 雑貨雑貨
  • カフェカフェ
  • HonyaClub商品受取HonyaClub商品受取
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店舗詳細ページ

コーヒーの"違い"を体験する「飲みくらべコーヒーセット」~精製(第2回)

2018/03/13(火)

コーヒーの果実。この中の種子がコーヒー豆です。

丁寧に手作業での収穫と選別。これがスペシャルティクオリティ。

ナチュラル精製中。ぜひ味わってみてください!

"知ればもっと楽しくなる!"をキーワードに2018年スタートしたCarlova360珈琲倶楽部。1月はシングルオリジンを飲み比べる「カッピングセッション」を開催。そして先月より、コーヒーの味の違いが生まれるポイントをテーマとし、2種を比較体験する「飲みくらべコーヒーセット」が登場しました。堀口珈琲監修のレジュメ「コーヒーのはなし」付き。

第1回のテーマは「焙煎」。第2回の今回は「精製(プロセス)」です。

"コーヒーを果実として楽しむ"新しい流れの中で人気の「エチオピア イルガチェフェ」。華やかな香りときれいな酸味が特徴ですが、精製方法の違いで驚くほど異なる個性の仕上がりになります。ウォッシュト/ナチュラルの2種をそれぞれ150ccカップで提供、高品質の豆だからこそ、それぞれのお手本となる味を楽しんでいただけます。

「飲みくらべコーヒーセット」をご注文いただくと、Carlova360珈琲倶楽部スタンプカードにスタンプ1つ!溜まるとコーヒー好きに嬉しいプレゼントを差し上げます。

以下の日時で「飲みくらべコーヒーセット」をお楽しみいただけます。ぜひ体験しに来てください!
■平日は終日、土日祝は10:00-12:00 (告知なく変更がある場合もございます。ご了承ください。)

コーヒーの"違い"を体験する「飲みくらべコーヒーセット」~焙煎

2018/02/09(金)

堀口珈琲でのロースト風景 毎回が真剣勝負!

グァテマラ サンタカタリーナ農園 優良農園が多いアンティグア地域に位置しています

"知ればもっと楽しくなる!"をキーワードに1月からスタートしたCarlova360珈琲倶楽部。1月は堀口珈琲から講師をお迎えして、個性の異なるシングルオリジンコーヒーを飲み比べる「カッピングセッション」を行いました。

2月はその中から「焙煎(ロースト)」というテーマにフォーカスし、同じコーヒーが焙煎の違いによってどのような味の変化が出るのかを体験するメニューが登場!

「グァテマラ サンタカタリーナ農園グランレゼルバ」という甘み・コク・酸味のバランスが特に優れたコーヒーを使い、シティロースト/フレンチローストの2種をそれぞれ150ccカップで提供、堀口珈琲監修の「コーヒーのはなし~焙煎」を読みながらコーヒーの世界に浸っていただきます。

「飲みくらべコーヒーセット」をご注文いただくと、Carlova360珈琲倶楽部スタンプカードにスタンプ1つ!溜まるとコーヒー好きに嬉しいプレゼントを差し上げます。

2月は以下の日時で「飲みくらべコーヒーセット」をお楽しみいただけます。ぜひ体験しに来てください!(告知なく変更がある場合もございます。ご了承ください。)

平日17:00-20:00)2/13・2/20・2/22・2/27

日曜10:00-12:00)2/11・2/18・2/25

Carlova360カフェにバターコーヒー登場!

2018/01/30(火)

バターコーヒー ¥500税込

朝食代わりに飲むことで、ダイエットにもなりパフォーマンスが上がると話題の"バターコーヒー"。

アーユルヴェーダの万能オイルとして使用されてきたギー(精製バター)、消化吸収に優れエネルギーになりやすいMCTオイル(中鎖脂肪酸オイル)、堀口珈琲のブレンド№7の3つをブレンダーで攪拌して作ります。

ギーは、米ポートランドでアーユルヴェダ専門家がオーガニック&グラスフェッド(牧草飼育)のバターからタンパク質・水分を伝統的な手法で除去して作った「アサラ・ラーサ・ギー」を使用。Carlova360で好評販売中!

乳成分は入っていないのに、クリーミーでマイルド!バターの香りが意外とコーヒーが苦手な方もぜひお試しください。

#Carlova360珈琲倶楽部

カフェ新メニュー! by"MODERN PANTRY"

2017/12/08(金)

ノーブル メープルシロップトースト ¥590

ドナチャイ ホットアップルサイダー ¥550

モダンパントリー

"SMALL,BUT GOOD THINGS"

ささやかだけれども毎日をより楽しくより心地よく暮らすための、魅力とストーリーの詰まった、独自性・デザイン性に優れるプロダクトを紹介するKronthip Inc.(クロンティップ)のPOPUPフェア"MODERN PANTRY"をCarlova360で開催中。

その中からおすすめしたい商品をピックアップ、Carlova360カフェでメニュー化しました。ぜひお試しください!

◆「NOBLE」メープルシロップ ¥590

シアトル発のハンドクラフトメープルシロップブランド「NOBLE」はトップシェフも愛用する特別なクオリティ。この印象的な風味を楽しむために、一番シンプルな食べ方、トースト&バニラアイスをまずは提案。深い熟成感の「バレルエイジド」、華やかでフルーティな「バニラ&カモミール」を日替わりで提供します。

・ノーブルメープルシロップ 60ml \1300/450ml \4900+tax

◆「DONA CHAI」ホットアップルサイダー

りんご果汁にスパイスを入れて楽しむ、アメリカの冬の定番"ホットアップルサイダー"。ニューヨーク発のオールナチュラルなアルチザンチャイ「DONA CHAI」コンセントレート(濃縮液)をアップルジュースで割り、オレンジを浮かべました。

・ドナチャイ 237ml \1100/473ml \1900+tax

PiCOPiCO cafe ~TOKYO PiXEL.×Carlova360

2017/08/01(火)~ 2017/08/31(木)

8月のCarlova360はPiCOPiCO! ピクセルデザイナー大図まことさんのカクカクワールドがいっぱい
◆オリジナルデザイン「PiCOPiCO日本の文豪」
リブロ限定のオリジナル雑貨がいろいろ新発売!「文豪カステラ」もカフェメニューに。柄に登場する文豪の作品を集めた文豪BOOKフェアも同時開催。
◆大図まこと「たのしいクロスステッチ」作品展
8月中旬発売予定のベスト版図案集『たのしいクロスステッチBOOK』(PHP研究所)の中から、貴重な刺繍作品をカフェギャラリーで展示中。大図さんのお気に入りのBOOKセレクションもご覧ください。
◆TOKYOPiXEL.POPUP
大図まことさん率いる東京蔵前のピクセルデザインブランドTOKYOPiXEL.のどこかレトロでPOPな雑貨が登場。あんなものもこんなものも、PiCOPiCOに。
◆ピコピコぬりえ
あなたの「夏の思い出」をピクセルで表現してみよう!
期間中Carlova360ご利用の方に「ピコピコぬりえ」の紙をお配りしています。専用BOXに入れていただいた皆さんの絵をCarlova360内のPiCOPiCOギャラリーに掲出!夏の終わりに、大図まことさんにその中から特賞を選んでいただきます。
ぜひ8月のCarlova360に遊びに来てください!

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